Механическая кулинарная обработка рыбы. Разделка на порционные куски
Уровень образования:
Основное общее образование
Класс/Курс:
6
Описание:
Модуль предназначен для изучения технологии механической кулинарной обработки рыбы, размораживания и разделки на порционные куски. Представлено подробное описание разделки чешуйчатой рыбы. Материал сопровождается фото и аудио пояснением. Для закрепления знаний модуль содержит два задания для самопроверки.
Ключевые слова:
Тематика:
Типы данных:
text/html, image/jpeg, image/png, application/xml, audio/mpeg, text/javascript
