Определение качества термической обработки рыбных блюд
Уровень образования:
Основное общее образование
Класс/Курс:
6
Описание:
Модуль предназначен для изучения требований к качеству термической обработки рыбы – отварной, припущенной, жареной, запеченной рыбы, сроков хранения рыбных блюд. Приведен пример определения качества рыбы тушеной под маринадом. Описание сопровождается яркими иллюстрациями и аудиоматериалом. Модуль содержит дополнительные мультимедиа материалы, развивающие тему относительно базового уровня, что позволяет высокомотивированным ученикам глубже усвоить тему и творчески применять знания в практической деятельности.
Ключевые слова:
Тематика:
Типы данных:
text/html, image/jpeg, image/png, application/xml, audio/mpeg, text/javascript
