Блюда из сельди. Контрольная работа 1
Уровень образования:
Начальное профессиональное образование
Класс/Курс:
2
Описание:
Данный модуль предназначен для контроля знаний по теме "Холодные закуски из рыбы, рыбных гастрономических продуктов. Холодные закуски из сельди"
Ключевые слова:
Тематика:
Тематика начального профессионального образования повара-кондитераКулинарияТехнологические процессы приготовления кулинарной продукцииХолодные и горячие закускиХолодные закуски из рыбы, рыбных гастрономических продуктов. Ассортимент. Характеристика. Гарниры. Особенности приготовления и отпуска. Требования к качеству. Режимы хранения и реализацииХолодные закуски из сельди
Типы данных:
text/html, image/jpeg, image/png, application/xml, audio/mpeg, text/xml, text/javascript
