Контрольное задание. Соус красный с луком и грибами
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Класс/Курс:
3
Описание:
Модуль предназначен для проверки знаний по теме "Красный соус и его производные". Раздел "Соусы"
Ключевые слова:
Тематика:
Технология продукции общественного питанияТехнология продукции общественного питанияТехнологические процессы приготовления кулинарной продукцииСоусыТехнологический процесс приготовления основного красного соуса, его производных. Ассортимент и особенности приготовления и использование. Требования к качеству. Режимы хранения и реализацииТехнологический процесс приготовления производных красного основного соуса
Типы данных:
text/html, image/jpeg, image/png, application/xml, audio/mpeg, text/xml, text/javascript
