Приготовление панировок и маринадов для рыбы. Контрольная работа
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Класс/Курс:
2
Описание:
Данный модуль предназначен для контроля знаний по теме "Современные кулинарные технологии для приготовления п/ф из рыбы Приготовление маринадов, панировок, фаршей, панад"
Ключевые слова:
Тематика:
Технология продукции общественного питанияТехнология продукции общественного питанияТехнологические процессы механической кулинарной обработки сырья и приготовления полуфабрикатовОбработка рыбы и нерыбных продуктов моряСовременные кулинарные технологии для приготовления п/ф из рыбы. Приготовление маринадов, панировок, фаршей, панадПриготовление панировок и маринадов для рыбы
Типы данных:
text/html, image/jpeg, image/png, application/xml, audio/mpeg, text/xml, text/javascript
