Технологический процесс обработки рыбы с хрящевым скелетом. Практическая работа
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Класс/Курс:
2
Описание:
Данный модуль предназначен для закрепления знаний по теме "Технологический процесс обработки рыбы с хрящевым скелетом. Особенности обработки стерляди".
Ключевые слова:
Тематика:
Технология продукции общественного питанияТехнология продукции общественного питанияТехнологические процессы механической кулинарной обработки сырья и приготовления полуфабрикатовОбработка рыбы и нерыбных продуктов моряТехнологический процесс механической обработки рыбы с хрящевым скелетом, особенности обработки стерляди
Типы данных:
text/html, image/jpeg, image/png, application/xml, audio/mpeg, text/xml, text/javascript
